Logo
Nevíte si rady? Klidně pište.
Novinky
14.05.2021
DOPRAVA NAD 1.000 KČ ZDARMA
Při nákupu nad 1.000 Kč doprava zdarma. Akce platí od 14.5. do odvolání, minimálně však do 30.6.2021.   číst celé
02.03.2021
AKCE 5+1 ZDARMA
Podmínky akce od 3.3.2021 do 31.3.2021 - AKCE 25.4. 2021 UKONČENA NA PRODEJNĚ Vyberte  si 6 lahví vína od jakéhokoliv Vinařství Šestá láhev s n... číst celé
25.01.2021
Otevíráme
Den D nastal, je tu 5.2.2021 a konečně otevíráme pro vás náš nový krámek v Brně na Sadové. Přijďte se podívat a nejlépe si u nás něco nakupte ;-). ... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Blog
Avokádo jako perfektní potravina dneška aneb bible avokád nejen pro jejich milovníky
Avokádo je ovoce, které se těší veliké popularitě. Dá se konzumovat jak na slano, tak i na sladko a jíst jak čerstvé, tak i tepelně upravené. Navíc ob... číst celé
10 důvodů proč pít víno
Elixír zdraví, záruka dlouhověkosti i ochrana před rakovinou. Víno je téměř univerzální všelék, který navíc skvěle chutná. Ale jako každý lék, i víno ... číst celé
Zobrazit všechny články
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme pouze, když Vám máme co říct.

  1. Úvod
  2. Rodinné vinařství Mayer
Rodinné vinařství Mayer

RODINNÉ VINAŘSTVÍ MAYER

Majitelem vinařství je Pavel Mayer. Po vystudování Vysoké školy zemědělské v Brně nastoupil jako vinohradník a sklepmistr v zemědělském podniku u Mikulova. V této době začal vyrábět víno ze záhumenkové vinice v pronajmutém sklepě.
Je členem mezinárodních vinařských organizací a komisí pro víno. Ze zasedání přeložil a napsal několik desítek odborných článků. Vinařství získalo několik ocenění a uznání.

Pavel Mayer v současné době se svoji rodinou obhospodařuje zhruba 2,5ha vinic ve vinařské trati Turold v Mikulově.

O VINAŘSTVÍ

Všechny vinice jsou v k.ú. Mikulov. Zhruba 60% plochy je ve viniční trati Turold jižní svah, 30% na trati Brněnská - Anenský vrch.
Dle archeologických vykopávek na tomto pozemku se vinařilo již ve 4. století našeho letopočtu.
Jemně štěrkovitý vápenec, smíšený s panonskou spraší tvoří základ charakteru vín z této lokality.
 
 
 
NAŠE FILOSOFIE

Historie vína je nerozlučně spjata s dějinami lidstva. Hrozny, víno a lidská práce, která jej vytváří, nemohou být posuzovány jako spotřební zboží. I když v mnoha zemích a velkých výrobních společnostech i v této oblasti dochází ke zprůmyslnění a postupem k anonymitě není tomu tak ve vinařských firmách, které navazují na tisíciletou tradici výroby vína.Záleží pak na každém výrobci jakou má filosofii výroby nabídky a napojení k těm, kterým je víno určeno. V zemích historicky a kulturně vyspělých patří víno k základním hodnotám civilizace a míry kvality života.
 
 
VIZE
 
Cílem je vyrábět lehká suchá harmonická vína a s vyváženou harmonickou kyselinkou v kategorii kabinet a pozdní sběr. U červených je snahou produkce hutných vín s výraznou aromatickou charakteristikou pro jednotlivé odrůdy.
Nově se pak zaměřujeme na výrobu vín z PIWI odrůd to je bez použití pesticidů ve vinici. Všechna vína jsou vyráběna z hroznů z vlastných vinic. Vína jsou určena jako pro gastronomiii, tak pro potěšení s přáteli.
Prastaré přísloví říka: „Víno dělá přátele“.
 

Novinky z našeho blogu

Avokádo jako perfektní potravina dneška aneb bible avokád nejen pro jejich milovníky
Avokádo jako perfektní potravina dneška aneb bible avokád nejen pro jejich milovníky
Avokádo je ovoce, které se těší veliké popularitě. Dá se konzumovat jak na slano, tak i na sladko a jíst jak čerstvé, tak i tepelně upravené. Navíc ob... číst celé
10 důvodů proč pít víno
10 důvodů proč pít víno
Elixír zdraví, záruka dlouhověkosti i ochrana před rakovinou. Víno je téměř univerzální všelék, který navíc skvěle chutná. Ale jako každý lék, i víno ... číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme pouze, když Vám máme co říct.
Náš krámek

Moskalykova 97/2, Brno - Sadová

(vchod z ulice Jarmily Kurandové)

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz